いつも5Kg入りを買おうか?2.5kg入りを買おうかと迷う所です。.粉入れが丁度2kg入り結果2.5kgを選んでいます。10月に入り直ぐのお買物で食パンや成形パンに使っています。.リスドォルはハード系の印象がありますが弾力があるにも関わらず歯切れと口どけが良く何と言っても小麦の香りが心地よく感じる程活かされています。.成形パンでは分かり難いですが食パンはシンプルなので焼成後粗熱を取っている最中にも早く食べたい~の衝動を抑える事に苦労します。.少し前知り合いに1.5斤を差し上げた時カットしたパンしか見た事がなく美味しくて家族で争奪戦だった事と子供達が「お母さん、あのパンを又買って来て!」と訴えたらしく焼いた甲斐があったと強く思う事でした。.粉が良かったのか?作者の腕が良かったのか?その点は不明ですが、リスドォルで焼いた食パンは美味しいと断言出来ます。.小麦の香りがお好きな方には是非、プレーン食パンで焼いて頂くことをオススメします。但し、モチモチとした食感が好みの方にはその点は強くありませんので、あくまでも嗜好の問題もあると思います。.画像手前は焼成後直ぐ奥は2時間程経過の食パンです。.